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Ingredientes:

  • Montes de alho francês
  • Montes de talos de acelgas
  • Montes de folhas de acelgas bem cortadinhas
  • Duas latas de atum (para 4 pessoas)
  • Massa quebrada
  • Vários alhos
  • Salsa picada
  • Polpa de tomate
  • Cebola
  • Azeite

Preparação:

  1. Refogar em cebola e azeite o alho francês e os talos das acelgas cortados às rodelas fininhas, acrescentar polpa de tomate e deixar cozinhar durante uns 5 minutos, mais coisa menos coisa.
  2. Temperar com piri-piri, garam sala e sal.
  3. Acrescentar as acelgas e o atum.
  4. Deixar cozinhar mais uns 5 minutos, se tanto.
  5. Enquanto isso, estender a massa e pô-la na tarteira.
  6. Picar os alhos e espalhar por cima da massa.
  7. Fazer o mesmo à salsa.
  8. Bater 4 ovos e um nisquinho de leite.
  9. Deitar este preparado no tacho da legumada e dar uma mexidela.
  10. Deitar tudo na tarteira.
  11. Cozer no forno.
  12. Comer (não há foto porque se comeu depressa demais).
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A sopa é melhor do que a fotografia :).

Ingredientes:

  • Várias cenouras
  • Vários alhos franceses
  • 1 batata grande
  • 5 mãos bem cheias de favas
  • sal q.b.
  • 1 ovo batido
  • aipo e salsa

Preparação:

  1. Pôr uma panela com água ao lume.
  2. Preparar os ingredientes pela ordem acima, sempre em pedacinhos pequenos, para cozer mais depressa e se comer mais depressa.
  3. Atirá-los para a panela à medida que os vamos preparando.
  4. Deixar cozer e pôr o sal durante o processo.
  5. Ralar.
  6. Bater o ovo e acrescentar à sopa.
  7. Mexer.
  8. Desligar o lume.
  9. Picar as folhas de aipo e da salsa e deitar lá para dentro.
  10. Comer!